Nincs lagzi süti és torta nélkül, az viszont érdekes kérdés, hogy ezekből mennyire is van szükség, hogy se túl sok, se túl kevés ne legyen. Bár tökéletesen nem lehet belőni a mennyiséget, de tapasztalatunkkal igyekszünk segíteni. 

A nagy süti dilemma

Az esküvői étel és italfogyasztás a határtalanság, a féktelenség egyik megtestesítője az életünk során – persze ha épp az ünneplő rokonság vagy a násznép tagjai vagyunk.

Mint az esküvő főszereplői azonban már változnak a főbb szempontok és sok-sok apróságra kell odafigyeljünk a szervezés során. Az sem jó, hogy ki van centizve és van, akinek már nem jut a tortából, de az sem szerencsés, ha a pár a következő hetekben édességmérgezést kap, mert annyi süti és torta maradt meg.

Kiszámolni persze nagyon nehéz, hogy mennyi süteményre lehet szükség, de adunk egy kis segítséget a kalkuláláshoz, hogy mit szoktak cukrászok javasolni a következőt az ifjú párnak.

A mennyiség mellett természetesen a minőség sem árt, már csak a fotózás szempontjából sem, de főképp az ízek és a vendégek ízlése vagy akár a különböző ételintoleranciák miatt is érdemes többkörös kóstolót tartani a leendő szolgáltatónál.

Az alábbi számok nincsenek kőbe vésve, hogy kötelezően így kellene tervezni az esküvőn, de viszonyítása alapnak mindenképp hasznos.

50 fős lagzi

  • 50 szeletes esküvői torta
  • összesen 150 szelet sütemény
  • 4 kg sós aprósütemény
  • 2 kg édes aprósütemény
  • 5 db normál kísérő torta

75-80 fős lagzi

  • 80 szeletes esküvői torta
  • összesen 225 szelet sütemény
  • 6 kg sós aprósütemény
  • 3 kg édes aprósütemény
  • 7-8 db normál kísérő torta

100 fős lagzi

  • 100 szeletes esküvői torta
  • összesen 300 szelet sütemény
  • 8 kg sós aprósütemény
  • 4 kg édes aprósütemény
  • 10 db normál kísérő torta

120-130 fős lagzi

  • 120 szeletes esküvői torta
  • összesen 375 szelet sütemény
  • 10 kg sós aprósütemény
  • 4 kg édes aprósütemény
  • 12 db normál kísérő torta

150 fős lagzi

  • 150 szeletes esküvői torta
  • összesen 450 szelet sütemény
  • 12 kg sós aprósütemény
  • 6 kg édes aprósütemény
  • 15 db normál kísérő torta

Csak tanács

Az esküvői torta esetében érdemes két vagy háromemeletes, emeletenként különböző ízű tortát választani.

A sütik esetében arra is érdemes gondolni, hogy szükség van-e mentes édességre, erről mindenképp érdeklődjünk vendégeknél a meghíváskor.

Amennyiben van a vendégek között glutén, laktóz, tejfehérje vagy tojás érzékeny, érdemes a számára külön süteményről gondoskodni.

Sütik útravalónak, avagy ajándékba is szokás még sütit adni?

A fenti mennyiségek bőven elegek ahhoz, hogy a vendégek kedvükre fogyaszthassanak, és még ajándékba is tudjunk nekik csomagolni a lagzi végén.

Arra is van már lehetőség, hogy az ajándékba szánt csomagokat a cukrászat előre elkészíti bedobozolja, nekünk pedig már csak adnunk kell. Érdemes kicsi és nagy csomagot készíteni, attól függően, hogy hány fős család kapja a csomagot.

Fotóst keresel az esküvődre?

[contact-form-7 id=”6″ title=”Contact form 1″]